Un petit creux sucré, mais vraiment pas le temps de se lancer dans une longue recette ? Voici une idée qui va changer vos habitudes : un gâteau express, ultra moelleux, prêt en dix minutes et avec seulement trois ingrédients. Oui, vous avez bien lu. Une douceur minute qui fait le bonheur des gourmands impatients. Et le plus fou, c’est que ça marche à tous les coups.
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Un dessert rapide avec seulement trois ingrédients
Imaginez : vous rentrez chez vous, l’envie de chocolat vous prend d’un coup, mais vous ne voulez pas passer une heure en cuisine. Ce gâteau est la solution. Il ne demande ni ingrédients exotiques, ni matériel compliqué.
Voici ce qu’il vous faut :
- 3 œufs
- 120 g de pâte à tartiner chocolat-noisette (la marque que vous aimez, ou même du fait-maison)
- 35 g de farine, ce qui correspond à environ 3 cuillères à soupe bien bombées
Et c’est tout. Pas besoin de levure, de sucre ou de lait. Juste ces trois ingrédients de base suffisent à créer un gâteau fondant et savoureux. Étonnant, non ?
Des étapes simples pour un résultat bluffant
La recette commence par l’étape la plus importante : battre les œufs. C’est ça qui donne au gâteau une texture légère, presque mousseuse. Un batteur électrique rend la tâche rapide, mais vous pouvez aussi le faire à la main si vous avez un peu de courage.
Voici comment procéder :
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
- Dans un grand bol, cassez les œufs. Battez-les à vitesse rapide pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent bien clairs et mousseux. Le volume doit tripler.
- Ajoutez la pâte à tartiner. Incorporez-la délicatement à la spatule pour ne pas faire retomber les œufs.
- Versez ensuite la farine et mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un petit moule beurré de 15 cm de diamètre.
- Enfournez pour 10 minutes maximum. Pas une de plus !
Le secret d’un moelleux irrésistible
Ce qui rend ce gâteau si unique, c’est sa cuisson très courte. En à peine 10 minutes, il reste moelleux au cœur, presque fondant. Le dessus se craquelle légèrement, et quand vous coupez une part, le cœur reste dense, humide… presque comme une mousse ferme.
Il faut le sortir du four même s’il paraît encore un peu tremblotant. En refroidissant quelques minutes, il se tiendra parfaitement. Une fois légèrement tiédi, vous pouvez le démouler et le servir.
Envie de faire encore plus gourmand ? Ajoutez une boule de glace à la vanille, un filet de crème anglaise ou une pincée de fleur de sel. Succès garanti.
Et si on personnalisait un peu ?
L’un des atouts majeurs de ce gâteau minute, c’est qu’on peut le transformer selon ce qu’on a à la maison ou ses envies du moment. Voici quelques variantes faciles :
- Beurre de cacahuète : pour un goût plus corsé et légèrement salé
- Chocolat noir fondu (120 g) : pour une version intense et riche
- Pâte à tartiner maison ou bio : pour un dessert plus équilibré et moins sucré
Vous pouvez aussi agrémenter la préparation d’une pincée de cannelle, de vanille ou même de zestes d’orange pour donner un coup d’éclat. Laissez parler votre créativité.
Le dessert qu’on refait encore et encore
Franchement, qui n’a jamais eu cette envie soudaine de chocolat en fin de journée ? Ce gâteau est parfait pour ces moments-là. Sans vaisselle compliquée, sans attente interminable, il comble rapidement toutes les envies sucrées. Et comme il est prêt en dix minutes, il n’y a vraiment aucune excuse pour ne pas le faire.
Alors, la prochaine fois que vous avez trois œufs, un pot de pâte à tartiner et un petit peu de farine… ne réfléchissez pas trop. Lancez-vous. C’est rapide, réconfortant, et toujours délicieux. Et puis, entre nous, vous risquez d’y revenir très souvent.